心麺@北本

しばらくぶりに「心麺」へ支那そばを食べに。


とってもおいしい。あっさりしてて繊細で。

だがしかし、、、、、
店員がガラリと変わっている。何年かぶりなんで当たり前か。
初代マスター？はいなくて、たぶん厨房の中の彼が二代目か？？？
味は続いているようだから、それはそれでいいのだけど、、
まぁ、常に通っていない自分もいるわけだから
受け入れないとね。

それにしても、口の中ですぐにとろけるチャーシューはたまりませんね。

ごちそうさまでした。

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